清明谷雨间，信阳毛尖万里飘香，一叶倾城。小小的一芽一叶承载着茶的灵韵，在芳菲的四月，开启一场独属于信阳毛尖的盛宴。

4月11日上午，上海东方卫视的记者们为拍摄人文系列纪录片《中国茶——信阳毛尖》走进文新生态茶园，感受大自然魅力的同时，也通过镜头把信阳毛尖采摘、制作、加工、生产的过程展现给更多的观众，在传播茶文化的同时，让消费者更加了解信阳毛尖，从而爱上信阳毛尖。

连绵的茶山透露出无限生机，采茶工戴上采茶帽，穿上采茶衣，在齐腰高的一垄垄茶田里来回穿梭，这是茶园一年中最热闹的景象。

镜头下，一棵棵茶树苍翠欲滴，随着微风摇曳，向世人展示着无穷的魅力。从茶树的品种到机器制茶、手工炒茶再到茶艺表演，记者们都一一详细了解并记录。
  
  信阳毛尖的色、香、味、形均有独特个性，其颜色鲜润、干净，不含杂质，香气高雅、清新，味道鲜爽、醇香，从外形上看细、圆、光、直，色泽翠绿、白毫明显。冲泡后香高持久，滋味浓醇，回甘生津，汤色明亮清澈。优质信阳毛尖汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻，劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、混浊发暗，不耐冲泡、没有茶香味。

满园春色关不住，一缕茶香扑鼻来。随着信阳毛尖的知名度、美誉度的不断提升，人们越来越喜欢和关注信阳毛尖，海内外众多的茶叶爱好者从四面八方走进文新茶村，在这里感受茶园别样的春天。